Гастрономический гид по Праге: что и где пробовать

praha

Путешествуя в новую страну, мы стараемся ознакомиться не только с культурными и архитектурными достопримечательностями, но и с особенностями национальной кулинарии той или иной страны. Сегодняшнее гастрономическое путешествие мы совершим в столицу Чехии, солнечную и приветливую Прагу. Быть в Праге и не попробовать чешское пиво, это так же недопустимо, как поехать в Грузию и не попробовать хачапури по-аджарски, это как поехать в Италию и не попробовать пасту или побывать в Америке и не вкусить настоящий американский гамбургер! Так вот, Чехия славится своими пивными ресторанчиками, которые здесь на каждом шагу. Такие пивнушки в Чехии называют «господами».

Европа : Гастрономический гид по Праге: что и где пробовать

Великий Умберто Эко однажды сказал: «Вы бывали в Праге? Советую побывать в этом городе, там вы найдете нечто, что может изменить вашу жизнь». Так вот, чешское пиво может с ног на голову перевернуть ваше представление об этом хмельном напитке. Когда будете в Праге, обязательно загляните в пивную «У чорного вола» — ренессансное здание 15-го века, красивый старинный интерьер, тяжелые массивные столы и вкусные угощения к пиву. Кстати, в Праге уже давным давно проводится пивной фестиваль, который по масштабам не уступает знаменитому «Октоберфесту». Обязательно попробуйте еще один национальный напиток — ликеры фернет (Fernet) и бехеровка (Becherovka). А вот напиток кофола — находка для любителей безалкогольных напитков. Напиток очень похож на кока-колу, но содержит гораздо меньше сахара.

Европа : Гастрономический гид по Праге: что и где пробовать

Итак, от напитков переходим к еде. Чешская кухня это: запеченная свиная рулька, супчики, кнедлики и утопенцы (маринованные сосиски), картофель в разных видах и вариациях (варёный, жареный, фри), тушеная капуста, каши с подливами, жареная гусятина с красной капустой, закуски гермелин, известные оломоуцкие сырки и жареный сыр! Аж слюнки текут, согласитесь?! Праздничное чешское блюдо «свичкова» на сметане — это блюдо готовят в каждом регионе Чехии по собственному рецепту. Вариаций на эту тему бесконечное множество: с различными соусами, с добавлением самых разных ингредиентов. Классический только способ приготовления: говяжью филейную вырезку шпигуют салом и тушат с различными овощами.

Европа : Гастрономический гид по Праге: что и где пробовать

Фишка уличных угощений — булки Трдельник. Описать это невозможно, этот хит чешской уличной кулинарии стоит только попробовать! Трдельник — тесто, которое накручивают на скалку, валяют в орехах и сахаре и пекут.

Европа : Гастрономический гид по Праге: что и где пробовать

Европа : Гастрономический гид по Праге: что и где пробовать

Теперь перейдем к вопросу «где?» В Праге на каждом шагу есть уютные кафешки и ресторанчики, где вас вкусно накормят. Любителей свежих морепродуктов ждет ресторан Zdenek’s Oyster Bar. Здесь можно поужинать вкуснейшими устрицами. Прекрасный вид на Влтаву-реку открывается с террасы ресторана «Podolka». Если хочется чего-то супер-экзотического, отправляйтесь в ресторан I Love Mama. Здесь вам предоставится возможность попробовать десерт из насекомых или саранчу под нежным сливочным соусом. Большой популярностью пользуется гриль-ресторан «Mangal» — здесь вас угостят ароматными шашлыками свежесваренным айраном. С детьми можно отправиться в пиццерию «Pizza nouva» — продегустируйте несколько видов пиццы за определенную фиксированную стоимость.

Европа : Гастрономический гид по Праге: что и где пробовать

Европа : Гастрономический гид по Праге: что и где пробовать

Европа : Гастрономический гид по Праге: что и где пробовать

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.